冬蟲夏草真空冷凍干燥機，蟲草凍干的優(yōu)點！

    傳統(tǒng)方式的蟲草干燥是采用風干、曬干、晾干、烘干等方式，這些方法生產的蟲草干品存在一些缺點，如干燥時間長、營養(yǎng)成分損失程度高、易減收減產、口味易變化、色澤易變、外形收縮、形態(tài)變化大等。

上海拓紛產品--蟲草凍干機??！

　　FD(冷凍真空干燥）冬蟲夏草的優(yōu)點
　　FD冬蟲夏草，精選青藏高原無污染，野生特級冬蟲夏草，運用*超低溫真冷空凍干燥技術，升華干燥精制而成，完整地保留了冬蟲夏草的蟲草酸（甘露醇）、腺苷、氨基酸及微量元素，充分保留了蟲草的活性和有效營養(yǎng)成分，采用該技術能使產品的有效成分保有率在98%以上。而普通曬干的蟲草成分比凍干的蟲草成分低很多,因為曬干蟲草有許多成分見到陽光就會揮發(fā)跑掉。

　　FD(冷凍真空干燥）干燥法是在產品凍結的狀態(tài)下進行，在真空條件下，當水蒸氣直接升華出來后，產品形成類似海綿狀疏松多孔架構，體積大小幾乎不變。

　　相對曬干蟲草而言，凍干蟲草具有如下優(yōu)點：

　　* 許多熱敏性的物質（例如蟲草多糖等）不會發(fā)生變性或失活。

　　* 在低溫下干燥時，物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

　　* 在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。

　　* 由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構。

　　* 干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后幾乎立即恢復原來的性狀。

　　* 由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。

　　* 干燥能排除95%~99%以上的水分，使干燥后產品能長期保存而不致變質。

　　活性凍干FD產品是21世紀生物工程功能性食品，是新世紀各國特別關注的產品。

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